花样馒头

黄色面团

白色面团

所有材料倒入面粉中搅拌均匀后开始揉面，如果面团太湿了就加点面粉，干了加南瓜泥，因为每种面粉吸水性不一样，揉成不干不湿的面团即可，

揉至面团表面光滑，切开没有气孔，如果有气孔那就是没揉好。还要继续揉。先把一份面团揉好，再揉另外一份，

揉好分别把黄色面团跟白色面团分成30g一小份，拿白色一小份出来揉成圆形

整好型后表面最好拿纱布盖住，以免凉干，

拿出一小份黄色面团擀平，裹上揉好白色面团封口捏紧

，准备好一片刀片，轻轻的从黄色圈外开始划下来，不能划到中心点，不能来回划动，不然这条线就不好看了，可以等发酵大一点，纹路张开了，再慢慢划，

按压好花型，沾点水粘在馒头顶部，做好后，拿块干的纱布盖住静置20-30分钟发酵，天气很冷可以放入烤箱发酵，

你们也可以拿白色面团裹住黄色面团。发酵好的馒头明显感觉到纹路张开很明显，轻轻一按会回弹。

冷水上锅烧开放入馒头蒸10-15分钟.关火闷5分钟再开盖

很松软很有弹性
，

也可以包自己喜欢的馅料