米其林芝士蛋糕

所需食材

1、隔热水软化奶油奶酪+白砂糖、搅拌均匀

2、酸奶油+酸奶，搅拌均匀

3、在2中加入鸡蛋+柠檬汁+淀粉，搅拌均匀

4、隔热水融化白巧克力+淡奶油，搅拌均匀

5、可以预热烤箱了，230度，同时6寸活底蛋糕模具，底及四周都垫上烘焙纸，备用

6、此时1、4均凉凉了，将1+3+4混合并搅拌均匀

7、过筛倒入模具，振两下，底部包裹上锡纸，隔水坐在大一些的烤盘中入烤箱（水浴法），烤前漏拍了，就是上图的方法

8、中层230度25分钟、再180度20分钟

9、放凉入冰箱冷藏一夜后即可享用了。