超简单的家常鸡蛋炒面

锅内加水，放少于盐。水开以后，放面条！

水再次沸腾，捞出面条，放入冷水中冷却。而后空干面条。
不用煮太久，不然炒的时候会断掉。

准备好配菜。鸡蛋打散，洋葱和油菜切碎。
有香肠或者其他的也可以自行添加！

起锅烧油，油热放鸡蛋。

扒拉几下，整碎点放碗中备用！

锅里油放洋葱爆锅！炒出香味！

放入油菜，扒拉几次，青菜变色即可。

放入面条！

加酱油和盐！小火翻炒。确保所有面条都上酱油色！

放入鸡蛋，再次轻轻翻炒！炒的时候要轻一点，别把面条炒断，卖相会好看一些！

出锅装盘！