🌟童年回忆 无水蜂蜜纸杯蛋糕

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没有模具可以用纸杯,用马芬模具做更好吃,
纸杯做出来没有脆皮会更嫩一些喔
(用模具制作记得在模具里涂一层油,放沾或者放纸托)
纸杯只有表面有脆皮四周没有,撒了炒熟的芝麻贼香

用料  

鸡蛋 5个
25克
蜂蜜 60克
低粉 140克
玉米油 20克
芝麻 适量

🌟童年回忆 无水蜂蜜纸杯蛋糕的做法  

  1. 1.鸡蛋磕进干净的容器里➕糖隔打发打至蛋液发白,这个过程要打蛮久喔

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  2. 2.最后蛋液发白,画个圈圈8纹路不会马上消失

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  3. 3.把玉米油倒入蛋糕糊里混匀

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  4. 4.面粉过筛进面糊里,翻拌的手法,拌匀大概30次左右
    不会的话可以参考我小红📖之前发的的咖啡戚风蛋糕视频教程

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  5. 5.手法和海绵蛋糕差不多,小岛老师说是翻拌100多次我大概拌了90多次吧。

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  6. 6.如果用模具就在模具里刷一层融化的黄油抹点面粉防沾,把倒入蛋糕糊震一下磨具或者纸杯蛋糕里

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  7. 7.烤箱180度20分

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  8. 😋

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该菜谱发布于 2020-11-15 09:07:56
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