蛇瓜炒蛋
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人做过这道菜
maggiesunny
第一次买蛇瓜不知道怎么做，搜了下厨房没有关于任何蛇瓜的菜谱，那就来填补个空白吧
【蛇瓜_百度百科】https://mr.baidu.com/r/cSkc6PxTrO?f=cp&u=f8ba6c9c5b593b65
【蛇瓜_百度百科】https://mr.baidu.com/r/cSkc6PxTrO?f=cp&u=f8ba6c9c5b593b65
用料
蛇瓜炒蛋的做法
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蛇瓜忘记拍照了，这是网上找的照片。蛇瓜刨去皮，对半切开，用调羹挖去里面的籽和白色膜
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洗净后切成条状
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鸡蛋加少许盐打散，我喜欢加点牛奶炒出来更嫩。锅内加油烧热，加鸡蛋用筷子划散，像图中就可以先盛出
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红辣椒🌶️切小段（不用去籽），少许油爆香
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加入蛇瓜翻炒几分钟，如果觉得干可以加少量水，加适量盐，最后蛇瓜的口感还是有点清脆爽口的就可以了，有点儿像苦瓜的口感但是一点也不苦反而有点微甘甜。
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成品图
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切长条也🉑️，大家做菜随意 开心就好
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网上盗得图，切细丝炒肉也🉑️哈
