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美式巧克力软曲奇🍪一个小时完成～

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Leonine365的厨房  Leonine365
巧克力曲奇一直是烘培入门，基本上混合材料就差不多结束了，美式曲奇的含糖量有点高，不过配一杯牛奶一起吃非常完美～

用料  

无盐黄油 150克
白砂糖 85克
红糖 50克
香草精 一小勺
室温鸡蛋 50g
泡打粉 2克
食用小苏打 2克
玉米淀粉 4克
面粉 220克
盐 2克
巧克力豆或者黑巧克力 100克

美式巧克力软曲奇🍪一个小时完成～的做法  

  1. 室温软化的黄油加白砂糖和红糖，用打蛋器打匀～

  2. 加入香草精几滴，然后加入鸡蛋用打蛋器搅匀，然后过筛入粉类，搅拌均匀，最后加入巧克力碎或者核桃仁之类的，大概总用时也就10分钟。

  3. 混合完成的放入冰箱冷冻室冷冻30分钟。烤之前预热烤箱185度，称85g一个面团

    美式巧克力软曲奇🍪一个小时完成～的做法 步骤3

  4. 烤箱185度，烤15分钟，观察上色程度。

    美式巧克力软曲奇🍪一个小时完成～的做法 步骤4

  5. 冷却放凉就能吃啦～

    美式巧克力软曲奇🍪一个小时完成～的做法 步骤5

  6. 一定要配一杯牛奶🥛完美！！！超快手。一个小时就完成了。

    美式巧克力软曲奇🍪一个小时完成～的做法 步骤6

  7. 加了几个椰子片

    美式巧克力软曲奇🍪一个小时完成～的做法 步骤7

  8. 饼干配咖啡☕️或者牛奶🥛都很配

    美式巧克力软曲奇🍪一个小时完成～的做法 步骤8

  9. 完美

    美式巧克力软曲奇🍪一个小时完成～的做法 步骤9

小贴士

鸡蛋需要在室温下放一会再用，不然打蛋器搅拌混合物的时候容易水油分离。
喜欢别的口感可以适量放点核桃仁或者葡萄干之类的，增加风味。
用糖如果没有红糖直接白砂糖也可以，但是颜色会比较淡。
喜欢巧克力也可以适当增加巧克力量。根据个人喜好～

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

全部7个作品

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美式巧克力软曲奇🍪一个小时完成～相关分类

饼干 烤箱
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该菜谱发布于 2020-11-15 13:08:18
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