干锅土豆片
7.9
综合评分
60
人做过这道菜
qinghe0000
来自weibo笑憨了
用料
干锅土豆片的做法
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视频来源：weibo笑憨了
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土豆切厚片，大概6-8mm左右
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热油煎，双面微黄
此处有几种都可：
1种多油炸快捞出。
2是小火慢煎双面煎黄。
3是可以在炸之前土豆挂点稠淀粉，不要多，慢煎出来再炒的话有点点脆感。个人选择
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煸炒点五花肉出油，饭菜会香
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加洋葱，青红辣椒，豆瓣酱，按各自喜好随意
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略煸炒下
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放入土豆片
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适当加点自己喜欢的调味料，不宜多，主要是增调前面可能不太够的咸鲜（比如盐，花椒粉，蚝油等）。出锅前加点蒜苗配色提味
