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超级滑嫩的花甲肉蒸蛋羹

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绵绵不断的绵绵的厨房  绵绵不断的绵绵

用料  

鸡蛋 4个
花甲 200克
红椒粒 少许
葱花 少许
盐 3克
鸡粉 2克
料酒 半汤匙
油 适量
蒸鱼豉油 1勺
保鲜膜 适量
玉米淀粉 3克

超级滑嫩的花甲肉蒸蛋羹的做法  

  1. 花甲开水下锅煮至张开(大约一分钟)冲凉取肉
    鸡蛋加水1：1  加盐 鸡粉 料酒  玉米淀粉搅匀

    超级滑嫩的花甲肉蒸蛋羹的做法 步骤1

  2. 打好的鸡蛋液 用漏网过滤  倒4/3在盘子中
    封上保鲜膜 蒸锅上汽蒸十分钟

    超级滑嫩的花甲肉蒸蛋羹的做法 步骤2

  3. 十分钟后 将剩余的蛋液倒入  再放入花甲肉
    蒸一分钟

    超级滑嫩的花甲肉蒸蛋羹的做法 步骤3

  4. 一分钟后 拿出蒸好的蛋羹(小心烫)
    烧一点热油把葱花 红椒粒爆香 浇在蛋羹上
    最后放入一点蒸鱼豉油即可

    超级滑嫩的花甲肉蒸蛋羹的做法 步骤4

小贴士

蒸蛋羹包保鲜膜 防止水滴进去 蒸出的蛋面平整无蜂窝眼

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

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超级滑嫩的花甲肉蒸蛋羹相关分类

家常菜 蒸蛋
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该菜谱发布于 2020-11-15 13:54:57
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