1. 小葱洗净切小段，待用。2. 莴笋洗净，剥去莴笋叶 (留着做别的好吃的)，莴笋杆子抛去莴笋皮切片，待用。3. 广肠切薄片，待用。4. 热锅冷油，下入小葱出香味，放入广肠片爆熟，最后放莴笋片翻炒断生，放极少盐调味即可 。
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