韭菜鸡蛋馅饺子
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人做过这道菜
Camy_
大宝的最爱！
时间有限，这次买的现成的饺子皮，中号，一斤韭菜+4个鸡蛋≈成品45个
时间有限，这次买的现成的饺子皮，中号，一斤韭菜+4个鸡蛋≈成品45个
用料
韭菜鸡蛋馅饺子的做法
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韭菜洗干净，晾干备用
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打4个鸡蛋，锅中下油，倒入鸡蛋搅拌，捣碎，8分熟晾凉，切韭菜
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炒好晾凉的鸡蛋碎倒入切好的韭菜里，分别加入除盐以外的调料，搅拌
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准备包之前，加入盐
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若喜欢蒸饺，可先准备好蒸锅加水开火，上气后，调小火，放入包好的韭菜饺子，大火10分钟
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若喜欢吃水饺，建议用大勺烧开水，水要多，每次放入的饺子要少，备凉水，边煮边视情况加
小贴士
炒菜的大勺煮水饺的好处：
1.常用的收取方便
2.烧水开锅快，首次加水建议一多半
3.水开加入饺子，记住，一定要少放，特别对于我这种只会做蒸饺的宝妈来说，饺子少，水多，再不会煮水饺的人也会煮的很不错
4.饺子的生熟会骗人的，所以要依次加入少许冷水，慢慢推饺子
1.常用的收取方便
2.烧水开锅快，首次加水建议一多半
3.水开加入饺子，记住，一定要少放，特别对于我这种只会做蒸饺的宝妈来说，饺子少，水多，再不会煮水饺的人也会煮的很不错
4.饺子的生熟会骗人的，所以要依次加入少许冷水，慢慢推饺子
