家常葱花千层饼

面粉＋热水＋常温水和成较软的面团，醒半小时左右。
（油酥忘拍照了）油酥做法：油烧热倒入放了面粉、十三香和盐的碗里拌匀，晾凉备用。

醒好的面分成两份（三份也行），取一份擀成圆面片（不要太薄5-8亳米）。抹上油酥撒上葱花。

对称切几刀，面片中间留一个5-10cm大小的空间不要切，本来是分8瓣的，但要留一个大瓣把整个面团包住，所以分成7瓣。

把剩下的大瓣面片包住面团，这样烙出来有7层。

整理一下，弄圆一点

擀成圆形，不要擀太薄5毫米左右就行（太薄中间的层就粘一块儿不起层）

电饼铛预热刷油，放入饼胚，饼面再刷上一层油，盖上盖子烙6-8分钟。

烙制饼两面金黄鼓泡就熟了。你看，外皮酥到掉渣。

切开，外酥内软，非常香👍

配上一碗小米南瓜红枣粥，巴适的很。