奶枣 | 3种口味
金粒籽
做法跟棉花糖版的牛轧糖、雪花酥都是差不多的，
就是把材料换成了红枣，
哈哈...
但我发表下个人意见哈，
我还是比较喜欢吃牛轧糖和雪花酥，
哈哈...
不多说了，
上材料。。。
用料
| 巴旦木要熟的，也可以换成其他你喜欢的干果... | |
| 原味 | |
| 黄油 | 40克 |
| 棉花糖 | 150克 |
| 全脂奶粉 | 45克 |
| 去核红枣 | 150-170克 |
| 巴旦木 | 与红枣数量相同 |
| 抹茶味 | |
| 黄油 | 40克 |
| 棉花糖 | 150克 |
| 全脂奶粉 | 45克 |
| 抹茶粉 | 3克 |
| 去核红枣 | 150-170克 |
| 巴旦木 | 与红枣数量相同 |
| 巧克力味 | |
| 黄油 | 40克 |
| 棉花糖 | 165克 |
| 全脂奶粉 | 45克 |
| 可可粉 | 5克 |
| 黑巧克力 | 15-20克 |
| 去核红枣 | 150-170克 |
| 巴旦木 | 与红枣数量相同 |
奶枣 | 3种口味的做法
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红枣擦干净；
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去核，如果没有去核工具的话，可以找个硬点的管子捅过去也行；
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材料都提前准备好，不然后面会手忙脚乱，一不小心就把糖熬硬了；
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把杏仁塞到红枣里，备用；
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煤气开小火，融化黄油；
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黄油融化后把棉花糖倒进去，也是炒融化；
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棉花糖融化后把奶粉倒进去，接着把奶粉也炒融化；
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奶粉融化后立刻关火，不然炒的时间太长的话，糖比较容易发硬，接着把红枣倒进去；
温馨提示：
如果是冬天特别冷的情况下，
我们也可以在奶粉还没完全融化时就关火，
不然冷却后，
糖也会比较硬；
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趁热搅拌，尽量让每颗红枣都被糖包裹着；
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刚开始不要去碰它，会特别粘手，你等它稍微降降温再去摸；
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不粘手了之后，趁热把红枣一颗颗揪下来；
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稍微整理下，搓一搓；
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表面再裹点奶粉，营造雪花的假象，增加食欲，这里的奶粉不包含在配料表里，自己随便裹一点就行，不裹也可以；
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再来做抹茶味的；
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先把抹茶粉和奶粉放一起；
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搅拌均匀备用；
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后面所有的步骤都跟原味的一样，煤气开小火，黄油融化后把棉花糖倒进去，棉花糖融化后把奶粉抹茶粉倒进去，依然搅拌至融化，立刻关火；
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趁热把红枣倒进去，轻轻的搅拌均匀；
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趁热把红枣倒进去，轻轻的搅拌均匀；
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搓光滑，裹奶粉，这里裹的是20克的奶粉加1克抹茶粉拌匀调成的，不包含在配料里面，这个不拌抹茶粉也行，甚至不裹奶粉都可以，看自己吧；
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接着做巧克力味的，提前备好食材；
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把可可粉跟奶粉放一起，拌匀备用；
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步骤也是一样的，黄油融化后放入棉花糖，但这里的棉花糖炒个几秒钟之后就要把巧克力放进去，一起融化掉；
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巧克力棉花糖都融化后，把奶粉可可粉倒进去，搅拌至融化，这个口味的比较容易发硬，所以，我们可以在奶粉还没完全融化时就关火；
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趁热把红枣倒进去，拌匀；
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不粘手之后把红枣揪下来，搓光滑，裹奶粉，这里的是20克奶粉加3克可可粉调成的，同样也是不包含在配料表里的，裹不裹都行；
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超级简单吧；
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外面的软、Q、弹，里面的嘎、嘣、脆，有空试试吧。
小贴士
2、全程小火、小火、小火；
3、如果棉花糖融化后不是比较稀软的状态，是一坨一坨，甚至颜色带棕黄的情况下，建议换棉花糖试试；
4、夏天温度高，空气湿度大，糖会比较粘手，属于正常现象；
5、存放时建议分开包装，不然可能会粘连到一起；
6、塞红枣里的巴旦木要熟的，你也可以换成其他自己喜欢的干果；
7、这个属于糖果类的零食，不那么容易坏，我自己的是放了20天还好好的，20天之后的就没试过了，所以，不好下结论；
8、暂时想不到什么问题了，有情况随时留言，有空我会一一回复的。
