颜控必备中式糕点——太妃玫瑰糕（太妃组）

一罐被我霍霍掉了^_^

材料大合照^_^

取七八朵干玫瑰花泡入热水中，大约5至10分钟^_^

大海碗里倒入粘米粉、糯米粉和绵白糖^_^

搅拌均匀^_^

然后留出45克混合米粉做夹心用^_^

把玫瑰花渣取出^_^

把泡好的玫瑰水分三次倒入混合米粉中，用筷子搅拌均匀^_^

形成如图颗粒，然后用手尽量搓碎^_^

然后放在筛子上^_^

用手或者勺子轻轻搅压，然后时不时拍一下筛子，把细粉漏到碗里^_^

筛好米粉备用^_^

然后取出刚才留好的混合米粉，倒入玫瑰酱和雀巢鹰嘜奶酱•浓情太妃味^_^

用手抓匀^_^

然后倒入筛子筛米粉^_^

筛好的米粉备用^_^

剩下的太妃玫瑰粉渣留着备用^_^

^_^

取一个六寸蛋糕模具，方形圆形都可以^_^

铺上干的纱布，记住一定是干的^_^

然后舀入五分之二的白色米粉^_^

用小铲子轻轻刮平^_^

然后舀入黄色的米粉^_^

刮平^_^

再均匀的撒上太妃玫瑰粉渣^_^

然后再舀入五分之二的白色米粉，刮平^_^

剩下五分之一的米粉放到筛子，轻轻均匀的筛入模具中^_^（这步是因为我的刮面技术不到家，只能这样补救(>﹏<)）

抬起模具距离桌面大概3、4厘米，轻轻地震一下，记住要轻轻地^_^

然后用小铲轻轻的，干脆的压下去，如图所示慢慢的切块^_^

铲子抬起来压下去时，一定要慢要轻，我的技术只能做到这种程度了(>﹏<)

然后把模具两边的纱布盖回来包裹模具，放入上汽的蒸锅中大火蒸30至35分钟^_^

关火立马揭盖揭起纱布，防止水掉入玫瑰糕中影响口感（还是有一两滴水掉进去了😔）

放上干玫瑰装饰，颜值不够，只能装饰来凑😂

刮板可以用来刮平，但千万不能用来切块，会十分难看(｡ ́︿ ̀｡)切块一定要用光滑的小铲子或者刀^_^

这个就是我用刮板切块的样子，后来还用了小铲子补救要不都不忍直视了(>﹏<)

撒上干玫瑰花瓣碎，勉强还能看(>﹏<)

摆盘^_^

特写镜头^_^

颜值不够，装饰来凑^_^

再来^_^

这个就美多了^_^

特写^_^

⚠️太妃玫瑰糕一凉（不必等凉透心）马上用保鲜膜封好，不然会干的很快影响口感^_^