消耗米粉的一口酥

蛋清蛋黄先分离，经常做蛋糕的都是知道应该怎么做，这里就不啰嗦了！

蛋黄和油还有牛奶混合，随便用什么工具，只要能打匀就好，随后加入米粉，一勺一勺加，每次都拌匀，可能后面成一坨了，如果最后觉得太厚实了，就酌情加点牛奶综合下。

开始打蛋清，我稍微加了点淀粉和糖，为了增加蛋清的稳定性，可以打的硬点，俗称打蛋器上露小尖角

打好的蛋清和糊糊翻拌混合，装入裱花袋，在烤盘上挤小坨坨。烤箱140℃预热10分钟，烤30分钟，后来又130℃烤了15分钟！就可以了，刚出炉是酥脆的，凉了就像小蛋糕，软软的！这个没上图，下次再补上！