冬笋红烧肉

Name: 冬笋红烧肉
Ingredients: 2棵冬笋; 400克五花肉; 10克冰糖; 2片姜; 1片香叶; 2勺老抽

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用料

五花肉切块，用水汆一下
冬笋切片，稍厚一点，吃起来口感好
锅热加油少许，小火，加冰糖炒糖色，放入五花肉翻炒至焦黄。
依次加入老抽，姜片，香叶和热水。
大火烧10分钟左右改小火烧30分钟左右，加入冬笋片再烧10分钟，出锅前加点盐，改大火收汁。
或者烧10分钟后加入冬笋烧5分钟，改高压锅20分钟。
出锅啦～

烧菜期间如果对调料把握不好，可以随时尝尝味道加点盐和糖。

随便看看

该菜谱发布于 2020-11-15 18:17:48

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