「暖心必备」干贝萝卜排骨汤

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老婆闽南人,福建和广东有煲汤的习惯,每顿正餐汤是必不可少的。这道汤做法简单,用时短,失败率低,冬夏皆宜。

用料  

排骨 3-4块
萝卜 1根
干贝 1把
小葱 2根
适量

「暖心必备」干贝萝卜排骨汤的做法  

  1. 我煲汤用龙骨,没有的话普通排骨也行。水烧开后放入排骨焯一下,大概3分钟,然后排骨捞出备用。

    「暖心必备」干贝萝卜排骨汤的做法 步骤1
  2. 白萝卜滚刀切块,备好小葱段,也可以准备青蒜叶和香菜,备用。

    「暖心必备」干贝萝卜排骨汤的做法 步骤2
  3. 抓一把干贝,清水冲一下,根据个人口味,如果喜欢这个味道可以多放点。

    「暖心必备」干贝萝卜排骨汤的做法 步骤3
  4. 重新倒入清水,烧开后放入焯好的排骨和干贝。盖上锅盖,中小火煮20分钟。

    「暖心必备」干贝萝卜排骨汤的做法 步骤4
  5. 放入切好的萝卜,继续煮,萝卜熟了(用筷子可以插进去表示萝卜熟了)之后放入适量盐、小葱、青蒜,也可以放些香菜,即可出锅~

    「暖心必备」干贝萝卜排骨汤的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2020-11-15 20:21:02
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