热狗面包

高筋面粉，奶粉，盐，糖，牛奶，酵母，水全部放入料理机中进行搅拌。十分钟后加入融化的黄油继续搅拌。搅拌均匀后发酵至两倍大。

将发酵好的面团分成10个等份（按照自己的模具大小分）揉成圆形团子盖上保鲜膜松弛15分钟。将松弛好的面团子擀成牛舌状，放入模具中。进行二次醒发。醒发至两倍大。很多人用烤箱，我用的是蒸锅。

发酵好的面团上面刷蛋黄液，摆上烤肠，挤上沙拉酱，番茄酱，撒上芝士碎。烤箱预热180度。下层烘烤20分钟。

打个包装，放在冰箱里不回流失水粉变硬。