蘑古力曲奇｜森林系里的巧克力小饼干🍄
0
人做过这道菜
郑小妮的甜品巷
去野营的时候，林子里树上长了好多大大小小的蘑菇，又萌又可爱～ 想起小时候总是一口接一口吃着的蘑古力饼干，就想自己是不是也可以做起来，哈哈哈，用了伯爵茶粉来制作蘑菇不规则的纹路，是不是完美复制～
好玩又好吃，满足了自己的小时候的愿望了，你也快来做起来吧～
好玩又好吃，满足了自己的小时候的愿望了，你也快来做起来吧～
用料
| 黄油 | 65克 |
| 糖粉 | 40克 |
| 蛋液 | 45克 |
| 低筋面粉 | 170g |
| 伯爵茶粉 | 4克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 杏仁粉 | 15克 |
| 糖霜做法🍄 | |
| 糖粉 | 50克 |
| 柠檬汁 | 适量 |
| 巧克力🍄 | |
| 黑巧克力70% | 200克 |
| 黄油 | 50克 |
蘑古力曲奇｜森林系里的巧克力小饼干🍄的做法
-
黄油加糖，搅拌
-
加入蛋液，拌匀
-
过筛面粉
-
泡打粉
-
伯爵茶茶粉
-
杏仁粉
-
混合成团，密封放入冰箱冷藏30分钟后取出
-
切割，2/3+1/3，2/3的面团部分用来做蘑菇盖，1/3的剩余用来做蘑菇杆
-
切割成小块，我做了两种不同的大小，小的8g，大的15g
-
用量勺做模具，按压至半圆型
-
蘑菇杆
-
进烤箱：180度14分钟
-
取出，趁热，挖空蘑菇内部
-
准备糖霜
-
糖粉+柠檬汁，搅拌均匀
-
最后液体呈图片这种状态，有流动性
-
挤进蘑菇盖内里
-
将蘑菇杆插入蘑菇内部，待干定型就好啦，大概等了半小时左右
-
将巧克力和黄油融化，定型的蘑菇头沾取巧克力
-
放在烤网上晾干
-
排排小蘑菇
-
是不是可以以假乱真啦？！
-
萌萌的小脑袋，超立体的！
-
长在林子里的小蘑菇～ 嘿嘿～
