菠菜去根洗净,蟹味菇去根洗净,红薯粉温水泡软。三种食材依次焯水,捞起沥干。红薯粉焯水沥干后加少量橄榄油拌匀,防止粘连。菠菜焯水的时候加点油和盐,保持色泽。
蒜拍碎,切成蒜泥。调味料混合均匀,调成调味汁。
焯水后的菠菜和粉丝剪成段和蟹味菇一起装盘。倒入调味汁,拌匀。
上传你做的菠菜拌粉丝