小林烤羊排
深圳小林茶社
用料
- 羊排 2千克
- 孜然粉 3勺
- 姜 若干片
- 盐 4/3汤匙
- 料酒 3勺
- 葱 3根
- 蜂蜜 3勺
- 香油 2勺
- 芝麻 若干
小贴士
煮了之后再烤，肉不会硬，也不担心烤不熟！ 好吃是好吃，就是有点热气，小朋友也是很爱吃的，怕他们上火，冬天也就做个3到5次吧，少吃点他们还老念叨！😂😂😂这才是真正的饥饿营销吧！☺️😄😄 谢谢大家的收藏跟关注！祝大家吃好喝好睡好！！！
做法
- 羊排洗干净，冷水下锅！😋😋😋
- 放入葱，姜片，盐！ 撇去浮沫！中火煮40分钟左右！
- 煮到筷子能容易地穿过羊肉就可以了！✌
- 煮好捞起，放冷！
- 烤箱预热200度，垫上锡纸，放上羊排，烤20分钟，（烤箱热度不一，自己看着办）😂😂😂
- 烤到滋滋滋滋响，用筷子拍拍表面，有点脆脆的感觉就好了！😍😍😍这时候调个酱料，把孜然粉，芝麻，香油混合搅拌均匀，加入蜂蜜，搅拌均匀！待用！
- 20分钟后，拿出来刷上调好的酱料！继续烤10分钟！把香料烤出香味！😋😋😋
- 金黄色，滋滋滋滋响……香气四溢！😋
- 看到没，就是这样子了😆😆
- 烤好，取出，拿刀（或者剪刀）我觉得剪刀更加好用！ 顺着骨缝切开，再摆好，拍照留个念😆😆😆
- 外酥里嫩！😍😍😍 一口咬下去，满嘴都是油……