土豆沙拉面包(原方赵大饼爱烘焙)

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用料  

主面团
高筋面粉 260克
25克
3克
酵母 3克
鸡蛋 1个
黄油 20克
菠菜汁(菠菜叶100克加80克水) 125克
内馅
熟土豆 100克
熟玉米粒 50克
肉松 25克
沙拉酱 20克
黑胡椒粉 适量
装饰用白芝麻 适量

土豆沙拉面包(原方赵大饼爱烘焙)的做法  

  1. 面团揉至出手套膜发酵

    土豆沙拉面包(原方赵大饼爱烘焙)的做法 步骤1
  2. 分成8等份(图为两倍量)

    土豆沙拉面包(原方赵大饼爱烘焙)的做法 步骤2
  3. 土豆泥分八份(23克每份),包入面团,面团沾水粘上芝麻二次发酵

    土豆沙拉面包(原方赵大饼爱烘焙)的做法 步骤3
  4. 用剪刀剪,剪深点露出内馅

    土豆沙拉面包(原方赵大饼爱烘焙)的做法 步骤4
  5. 160度烤20分钟,10分钟时加盖锡纸

    土豆沙拉面包(原方赵大饼爱烘焙)的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2020-11-15 23:30:38
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