湖北腐乳味粉蒸肉
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人做过这道菜
sugarlulu
家乡的味道。
用料
湖北腐乳味粉蒸肉的做法
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五花肉冲洗控干水，切小块备用。（可以换成等量排骨也ok），放生姜，大葱，花椒（其中生姜必备，其他看爱好增减）
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湖北老牌子，这个口味最好吃
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到入两包调料，加水，到用量1/3的位置。拌匀，腌制20分钟（米粉吸收水分会泡开，肉会充分入味）
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铺上切好的红薯（或者土豆），大火水开后蒸1-1.5小时，我是电炖锅蒸的。
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蒸好倒扣盘上，放3分钟，等他完整扣下来
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撒葱花，淋香油，完毕
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吃一口，软糯不腻。
