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鱼香茄子

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麦香焙坊的厨房  麦香焙坊
跟我们公司的大刘学的，他的手艺不错呦！

用料  

葱 根
姜 片
蒜 瓣
茄子 个
郫县豆瓣酱
淀粉 勺
白糖 克
生抽 勺
盐 克

鱼香茄子的做法  

  1. 准备葱末

    鱼香茄子的做法 步骤1

  2. 姜碎

    鱼香茄子的做法 步骤2

  3. 蒜末

    鱼香茄子的做法 步骤3

  4. 茄子切大块，大火蒸5分钟！

    鱼香茄子的做法 步骤4

  5. 加入白糖

    鱼香茄子的做法 步骤5

  6. 加盐

    鱼香茄子的做法 步骤6

  7. 加淀粉

    鱼香茄子的做法 步骤7

  8. 加老抽   水  醋 混匀

    鱼香茄子的做法 步骤8

  9. 郫县豆瓣在油锅里炒出红油

    鱼香茄子的做法 步骤9

  10. 倒入茄子，翻炒一会

    鱼香茄子的做法 步骤10

  11. 放些青椒进去，把碗里的料汁先倒进去大部分，炒一小会，把剩下的料汁倒进去勾芡。

    鱼香茄子的做法 步骤11

  12. 吃饭！

    鱼香茄子的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2020-11-16 12:06:44
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