无糖低油汉堡胚
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人做过这道菜
晴明风和
我家早上喜欢吃汉堡，家有小娃娃，做面包想要低油无糖，跟做了下厨房很多菜谱以后，找到了适合我们的，这个汉堡胚不需要出手套膜(其实是我的面包机出不了膜🤭)，按照这个步骤做出来的面包也会是松软可口的。
用料
无糖低油汉堡胚的做法
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全部用料
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按照先液体后粉类的顺序，把除黄油外的所有面团用料，放入面包机桶。一次和面程序。注意⚠️酵母挖个坑埋进去，盐放一角。
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面和好不用拿出来，直接封保鲜膜（横向竖向来两层，防串味儿）入冰箱冷藏，大约14到15个小时即可。前一天晚上和好面，第二天早上拿出来刚好用。
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第二天早上从冰箱拿出来，已经发酵到两倍大了。
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拿出桶里的面团，把面切块放回桶里，再放入软化的黄油，开一次和面程序。我这个面包机功率很低，出不了膜，你的要是能出膜，更好。
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面团称重，切分整形。(我用的烤箱自带烤盘，这个面团大约602克，我分成了9个，一个67克左右）
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放烤箱发酵至两倍大，拿出来预热烤箱，180度，10分钟。⚠️别忘了把碗也拿出来。刷全蛋液，撒熟芝麻。我的烤箱没有发酵功能，放了一碗开水在烤盘下面，家里供暖了，大约2个小时就发好了。
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180度，20分钟。(温度时间供参考，根据自己烤箱的脾气来)香喷喷出炉，被娃吃了一个😄
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汉堡胚切开，夹上生菜，芝士片，番茄片，牛肉饼，一口大满足😋
小贴士
和面，冷藏发酵，加黄油揉面，整形发酵，烤熟。简单几步，早饭搞定。忙碌的日子，也自己动手丰衣足食吧！
