秋天润肺汤水系列:粉葛红萝卜黄豆无花果骨头汤

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广东人爱煲汤是众所周知的,而且会按照时令菜来煲汤,今天的是粉葛汤,粉葛对身体好,润肺降燥,而且秋冬正当季。

用料  

猪骨 500克
胡萝卜 1根
葛根 300克
黄豆 15克
无花果干 4个
姜片 3片

秋天润肺汤水系列:粉葛红萝卜黄豆无花果骨头汤的做法  

  1. 将排骨灼水,粉葛切块,胡萝卜切块,黄豆稍微浸泡一下,无花果干清洗干净。沸水煮开后,将上述材料放入并大火40分钟,再慢火1个半小时,即可。

    秋天润肺汤水系列:粉葛红萝卜黄豆无花果骨头汤的做法 步骤1
  2. 汤水醇厚,加适当盐即可饮用,非常清甜,是广东人家常汤水之一。

    秋天润肺汤水系列:粉葛红萝卜黄豆无花果骨头汤的做法 步骤2
 
该菜谱发布于 2020-11-16 13:13:41
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