爆好吃❗️全麦芋泥麻薯软欧❗️一次成功太满足了～
6.9
综合评分
44
人做过这道菜
两两世界
今天分享我大爱的芋泥麻薯软欧🍞！口感丰富又饱腹，芋泥和拉丝的麻薯👉好吃到停不下来👉在家用Beko倍科厨师机K6制作面团一点也不难，省时又省力！满满成就感～
用料
| 面团： | |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 全麦粉 | 50克 |
| 牛奶 | 180克 |
| 糖 | 20克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 3克 |
| 紫薯粉 | 10克 |
| 黄油 | 15克 |
| 芋泥馅： | |
| 紫薯 | 140克 |
| 芋头 | 70克 |
| 牛奶 | |
| 炼乳 | |
| 麻薯： | |
| 糯米粉 | 80克 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 牛奶 | 130克 |
| 糖 | 20克 |
| 黄油 | 10克 |
爆好吃❗️全麦芋泥麻薯软欧❗️一次成功太满足了～的做法
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成品
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拉丝
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准备好的食材
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面团食材除黄油外都放入厨师机中，2档混合，再转3档中速揉面
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揉成团后加入黄油，继续打至能拉出结实的薄膜，滚圆后放入碗里盖上保鲜膜发酵
麻薯馅：
除黄油外的麻薯食材混合搅匀，上锅蒸15分钟，取出加入黄油揉匀，盖上保鲜膜备用
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芋泥馅：
紫薯、芋头去皮切片蒸熟，趁热加入牛奶和炼乳压成泥
面团发至2倍大，取出排气后分成3份，滚圆松弛15分钟，松弛好的面团擀成椭圆形，抹上芋泥，放上麻薯面片，卷起来捏紧收口
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二次发酵至1.5倍大，取出筛上面粉，割出喜欢的花纹，放入预热好的烤箱180度烤20分钟，表面上色后盖锡纸
小贴士
面团发酵时候做麻薯馅和芋泥馅
😋出炉晾凉，好吃的面包🍞就做好啦！松软好吃哟～自从入了Beko倍科厨师机K6👉真的是我的好帮手️，10分钟左右就可以出手套膜，而且还是静音的，不用担心吵到家人，期待用它做出更多美食～
😋出炉晾凉，好吃的面包🍞就做好啦！松软好吃哟～自从入了Beko倍科厨师机K6👉真的是我的好帮手️，10分钟左右就可以出手套膜，而且还是静音的，不用担心吵到家人，期待用它做出更多美食～
