香甜松软的红糖饼,一次成功

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今天分享一道简单又好吃的红糖饼,咬一口就能爆浆,加了一勺熟芝麻,吃起来口感更加丰富。

用料  

普通面粉 160克
开水 140克
红糖粉 50克
普通面粉 10克
熟芝麻 一勺
食用油 适量

香甜松软的红糖饼,一次成功的做法  

  1. 熟芝麻、红糖粉、10克面粉放小碗里

    香甜松软的红糖饼,一次成功的做法 步骤1
  2. 混合均匀备用

    香甜松软的红糖饼,一次成功的做法 步骤2
  3. 准备160克面粉

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  4. 倒入140克开水搅拌均匀

    香甜松软的红糖饼,一次成功的做法 步骤4
  5. 带上一次性不粘手套,揉成光滑面团

    香甜松软的红糖饼,一次成功的做法 步骤5
  6. 分成六个小剂子

    香甜松软的红糖饼,一次成功的做法 步骤6
  7. 擀面杖擀成面片

    香甜松软的红糖饼,一次成功的做法 步骤7
  8. 包入馅料

    香甜松软的红糖饼,一次成功的做法 步骤8
  9. 收口按扁,擀成薄饼

    香甜松软的红糖饼,一次成功的做法 步骤9
  10. 依次做完

    香甜松软的红糖饼,一次成功的做法 步骤10
  11. 平底锅刷油,把饼放进去小火煎

    香甜松软的红糖饼,一次成功的做法 步骤11
  12. 煎至两面金黄鼓起就是熟了

    香甜松软的红糖饼,一次成功的做法 步骤12
  13. 放凉了也不好变硬哦。

    香甜松软的红糖饼,一次成功的做法 步骤13

小贴士

烫面版的红糖饼,口感松软香甜,感觉太湿稍微加点粉,毕竟每种面粉吸水率不一样,但是也不会太离谱,我这个量刚好六个小饼,出锅后吃小心别烫到嘴哦。

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该菜谱发布于 2020-11-16 21:16:31
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