制作酱汁:韩式辣酱3勺(清净园)韩式辣椒粉2勺(中粗)生抽2勺料酒1勺蜂蜜1勺糖0.5勺蚝油1勺香油1勺蒜泥1颗姜泥2片雪碧1勺胡椒粉少许芝麻少许
章鱼500g去内脏,裹面粉+盐搓洗后冲水洗净,沸水加入少盐、料酒,焯水1分钟,切块备用。
奶油生菜切丝、洋葱切丝、7颗大蒜切碎、葱白切成马蹄形。
2勺油热下洋葱、大葱、大蒜翻炒至洋葱半透明,加入章鱼、酱汁翻炒2-3分钟出锅前淋1勺芝麻油、少许芝麻。
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