韩式辣炒章鱼拌饭

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用料  

小章鱼 500g
白洋葱 半个
葱白 半段
大蒜 7瓣
秘制酱汁 1份
奶油生菜 3片
调味海苔 适量

韩式辣炒章鱼拌饭的做法  

  1. 制作酱汁:
    韩式辣酱3勺(清净园)
    韩式辣椒粉2勺(中粗)
    生抽2勺
    料酒1勺
    蜂蜜1勺
    糖0.5勺
    蚝油1勺
    香油1勺
    蒜泥1颗
    姜泥2片
    雪碧1勺
    胡椒粉少许
    芝麻少许

  2. 章鱼500g去内脏,裹面粉+盐搓洗后冲水洗净
    ,沸水加入少盐、料酒,焯水1分钟,切块备用。

  3. 奶油生菜切丝、洋葱切丝、7颗大蒜切碎、葱白切成马蹄形。

  4. 2勺油热下洋葱、大葱、大蒜翻炒至洋葱半透明,加入章鱼、酱汁翻炒2-3分钟出锅前淋1勺芝麻油、少许芝麻。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2020-11-16 21:25:02
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韩式辣炒章鱼拌饭的答疑

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