酸奶山楂球
7.7
综合评分
15
人做过这道菜
于穗儿
奶枣火完貌似该它了，没吃过薛记的，不知道什么口感，这个是自己原创做法，我和孩子都挺喜欢吃，酸酸甜甜，开胃补钙，记录一下做法
注：奶粉的量要根据酸奶的稠稀度灵活调整
280克不是固定的量，酌情增减。最后的奶粉团应该是软硬适中的。
注：奶粉的量要根据酸奶的稠稀度灵活调整
280克不是固定的量，酌情增减。最后的奶粉团应该是软硬适中的。
用料
酸奶山楂球的做法
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1.自制山楂糕切丁（懒得做就买现成的）
（想自己做的看小贴士）
2.酸奶和奶粉混合成团，分成8克一个的小剂子
3.小剂子捏扁，包上山楂糕丁，收口搓圆，滚上一层奶粉，就OK了
小贴士
山楂糕自制方法：
1.山楂洗净去核，500克山楂肉加一碗清水煮开煮到山楂肉烂，放置温热倒入料理机打碎，打成山楂泥，倒入不粘锅内，加300克冰糖，小火慢慢加热至浓稠，（提起铲子，不掉落）即可
2.装在铺了保鲜膜的碗里自然放凉后入冰箱冷藏2小时切块即可食用。
1.山楂洗净去核，500克山楂肉加一碗清水煮开煮到山楂肉烂，放置温热倒入料理机打碎，打成山楂泥，倒入不粘锅内，加300克冰糖，小火慢慢加热至浓稠，（提起铲子，不掉落）即可
2.装在铺了保鲜膜的碗里自然放凉后入冰箱冷藏2小时切块即可食用。
