平菇肉片汤(不加鸡精就很鲜)

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妈妈教的第一道汤羹!非常简单快手!

用料  

平菇肉片汤(不加鸡精就很鲜)的做法  

  1. 平菇洗净撕成小朵

    平菇肉片汤(不加鸡精就很鲜)的做法 步骤1
  2. 瘦肉切片,加入生粉水腌制

    平菇肉片汤(不加鸡精就很鲜)的做法 步骤2
  3. 姜切片,葱切碎,葱白葱花分开

    平菇肉片汤(不加鸡精就很鲜)的做法 步骤3
  4. 热锅凉油,加入姜葱爆香,加入比较肥一些的肉煸炒出香味(我只是把肥的部分剔除来了,没有的话可以不放)

    平菇肉片汤(不加鸡精就很鲜)的做法 步骤4
  5. 放入准备好的平菇翻炒

    平菇肉片汤(不加鸡精就很鲜)的做法 步骤5
  6. 炒到平菇出水后,加入适量热水炖煮

    平菇肉片汤(不加鸡精就很鲜)的做法 步骤6
  7. 炖煮一阵后,加入生粉水腌制好的瘦肉片。汤烧开后,勾少量薄芡,撒入少量盐和葱花,完成✅

    平菇肉片汤(不加鸡精就很鲜)的做法 步骤7

小贴士

生粉水是为了让瘦肉变得滑爽软嫩
 

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该菜谱发布于 2020-11-17 09:06:16
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