糖炒板栗（小美版）
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优果乐
首选“锥栗”或“迁西板栗” 小美炒制，香甜软糯，方便健康。
用料
糖炒板栗（小美版）的做法
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500g板栗放入网锅，3个5法则清洗干净，沥干水分。
用剪刀或者小刀给板栗开个小口（开口不宜太大，注意不要伤到手）
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洗净沥干的板栗放入主锅，加入40g冰糖，倒入200g水
设置30分钟/温度V/反转小勺
15分钟后打开量杯盖继续炒。
（前15分钟带量杯盖，后15分钟打开量杯盖，后15分钟只是参考时间，提前几分钟从量杯口观察，水干即停止）
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炒好的板栗色泽靓丽，撒上适量干桂花。
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盛盘
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板栗大小品味不同，炒制的时间略有不同，最后5分钟的时候注意观察，水干就可以停止了。
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扒开一个，粉糯香甜
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最后自动洗个锅，收摊✌️
小贴士
1.板栗洗净尽量控干水分，不够干炒出来不容易剥离。
2.板栗剪口不宜太大，小口就行了。
3.前十五分钟带盖炒，后十五分钟不带量杯盖，水分炒干就可以停止了。
2.板栗剪口不宜太大，小口就行了。
3.前十五分钟带盖炒，后十五分钟不带量杯盖，水分炒干就可以停止了。
