大西北香摊煎饼

面粉里打入鸡蛋，加入清水，搅拌成流动的面糊，不要太稠，也不能太稀了，要多试几次，（下次一定称重😋详细告诉你们用多少量的东西）！

加入韭菜或者芹菜叶子，搅拌至没有面疙瘩，就是这样的稀稠度，大家可以自己调整！

锅加热，倒入油，放入一勺面糊，均匀的摊平，小火加热一分钟左右，翻至另一面，煎一分钟左右，两面煎至熟透就可以出锅了！

翻面后的样子

又一次翻面

出锅啦，卷菜，摸辣椒酱或者直接吃都很好吃！小时候妈妈每次有空都会做一些来吃！现在只能在记忆里想念那个味道了！现在孩子爸隔段时间就会做来给我们娘俩吃！谢谢你老公！😘