黄瓜洗净,从中间切开,约为一个手指长的小条,放入盆中,加盐抓匀,静至半小时。
待黄瓜腌出水,抓干黄瓜,平铺晾晒一晚。
小黄瓜蔫蔫的,咬一口脆脆的,放入适当的容器里。加入姜片、蒜瓣、辣椒、白糖、生抽、白酒,最后加上晾凉的熟油,密封放入冰箱。
当天就可以吃哦!配粥或者馒头!
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