连湯都不剩的酸菜血肠
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人做过这道菜
蜜豆_rpq9
小时候每年过年前都会杀年猪，做一次一年只能吃一次的血肠，血肠可以用猪油煎着吃，然后就是用我们西北特有的腌辣白菜炖一锅有别于东北的酸菜炖粉条😄😄😄
用料
连湯都不剩的酸菜血肠的做法
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先把酸菜洗一下，然后切葱姜蒜。放点油，把葱姜蒜爆香，然后把酸菜放进去炒一下。
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然后把水放上，然后切点五花肉放上。如果你家的存货多的话，就稍微多一点，切薄片，放上大片薄片。放上小火慢炖。
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多炖一会儿，尝着酸菜不是那么哽唧唧的，然后放盐。放点花椒。放一点点白糖，放点白醋。放点鸡精，味道调好。再再放点粉条儿。然后味道调好了。把血肠切成片儿，放铺到上面，再小火稍微动一下就可以了。炖时间长了，血肠就成碎末了。
