紫薯泥，自制的才好吃
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人做过这道菜
恬妞儿妈妈
买的馅料，看配方，丰富多彩，味道不是怪就是太齁，还是自己做的最安全放心，美味！货真价实！
用料
紫薯泥，自制的才好吃的做法
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紫薯去皮切厚片上锅蒸熟，20-25分钟左右，用筷子一戳就透就是熟了。
把所有材料放入破壁机，搅拌功能2-4分钟，打到细腻。
牛奶量为刚好能打动即可，后面还要炒。
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不粘锅全程小火炒，用刮刀不停的翻底，收锅边的紫薯泥。
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炒到抱团，不粘锅，不粘刮刀，有光泽就可以了。晾凉后分份冷藏，长时间保存可冷冻。
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可以用来做酥饼馅儿料。参考绿豆酥的方子，只换内馅儿。
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还可以做紫薯面包。参考紫薯土司方子。
