腌制辣白菜
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人做过这道菜
午悦娘亲
买东西赠送了我一颗大白菜，不能浪费🤗
用料
| 白菜 | 一颗 |
| 苹果 | 1⃣️个 去皮切块 |
| 梨 | 1⃣️个 去皮切块 |
| 大蒜 | 两头 拨好备用 |
| 姜 | 一大块 |
| 细辣椒粉 | 一大碗 （最好是韩国商店买的，颜色够红 且不太辣） |
| 糯米粉 | 100克左右 |
| 粗盐 | 克 |
| 糖 | 克 |
| 鱼露 | 5勺 |
| 韭菜 | 一小把 |
| 鸡精 | 2勺 |
| 白萝卜 | 一个 |
腌制辣白菜的做法
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白菜洗干净 剥成一片片，白萝卜切块，用粗盐腌一夜。
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腌好的白菜 简单冲洗，攥干备用。
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1⃣️将苹果 梨 姜 蒜，一起放入料理机打成泥。
2⃣️ 将糯米粉加水 调成稀糊 隔水加热至黏稠的米糊，关火。
3⃣️ 将辣椒面放入热的米糊中，凉拌均匀，放温热后 加入1⃣️，搅拌均匀。
4⃣️ 在调和均匀的辣酱中加入白砂糖，鸡精 鱼露拌匀。 -
把调好的酱料放入腌好的白菜萝卜中，并充分搅拌，随后加入韭菜。
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放入保鲜盒，密封保存，入冰箱 10天后就可以享用美味😆
