秋冬限定-没有糖的焦糖海盐栗子酱
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人做过这道菜
刘时嘉
一口秋冬限定 焦糖海盐栗子酱
栗子应该是属于秋冬的限量味道吧～
网上方子很多 自己整理了一下
减少了繁琐的步骤～对于家庭来说更便于制作
🌰准备材料：
熟板栗、海盐焦糖奶油酱、黄油、牛奶、香草精
栗子应该是属于秋冬的限量味道吧～
网上方子很多 自己整理了一下
减少了繁琐的步骤～对于家庭来说更便于制作
🌰准备材料：
熟板栗、海盐焦糖奶油酱、黄油、牛奶、香草精
用料
秋冬限定-没有糖的焦糖海盐栗子酱的做法
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🌰板栗500克
泡水五分钟左右 在表皮剪一个十字花
上火蒸熟（20分钟左右）嫌麻烦的可以直接用去皮的板栗🌰
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🍯海盐焦糖奶油酱～
零卡糖50克（我不爱吃甜的 做的时候也没有用量杯 就是个大概 怕胖也没用真正的糖～真糖效果更好！）
加入20克水吧 一点就行～煮开 呈现微微变黄的琥珀色 加入淡奶油120克和一丢丢的海盐～满满搅拌关火～（趁热装瓶子里可以单独食用）
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🌰熟栗子加水搅打成栗子泥～
🌰加入焦糖海盐奶油酱、黄油50克、牛奶150-200克左右、一滴香草精～
🌰慢慢搅拌直至粘稠 提起刮刀缓慢滴落状态即可
浓度根据自己喜好去把握（搅拌过程火不要太大 否则会被蹦到！）
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📍栗子酱需要趁热装到瓶子里 冷却后放入冰箱保存～
涂抹在面包 和牛奶搭配在一起或者做面包的馅料都好好吃～
小贴士
其实做的时候我也没用量杯 大概就是凭感觉～喜欢糖就多放些 喜欢奶香浓郁就多放些奶～
做饭没有什么太严格的标准✅融会贯通～
做饭没有什么太严格的标准✅融会贯通～
