秋燥渐去,寒冬已至,适当吃一些高蛋白食物和粗粮,温和进补,健脾润燥,对提高我们身体的免疫力是很有帮助的。
食补的方式多种多样,考虑到家中老人与孩子的胃肠消化功能相对较弱,用
豆浆机打米糊就是一个很好的办法,不仅方便快捷,关键是流质食物更好消化,易吸收。在这里分享几款营养米糊,祝大家身体健康~
第一辑滋补营养米糊链接🔗
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https://www.xiachufang.com/recipe/105973636/第八款:杂豆青稞糙米糊
红芸豆是山西特产,颗粒硕大、色泽鲜艳,有很高的营养及药用价值。其中含有的花色苷和皂苷可以减少关节炎性组织的含量,有抗炎消毒之功效,关节疼痛行动不便的老年人可适当多喝红芸豆粥。红芸豆中含有很高的钾和镁,而钠的含量却极低,非常适合有动脉硬化、心脏病、高血脂等病症的患者食用,既可补充钾和镁,又不会摄入过多的钠,能够有效防止动脉硬化。此外,红芸豆中的皂苷、尿毒酶和多种球蛋白能够使淋巴T细胞活性增强,合成脱氧核糖酸,经常食用可以增强免疫力,还能降低人体对脂肪的吸收,使脂肪代谢速度更快,对于
减肥的朋友来说也是一类非常不错的减肥食物。
黄豆中含有非常丰富的蛋白质及多种人体必需的氨基酸,可以提高人体免疫力。黄豆中的卵磷脂不仅可降低人体内胆固醇含量,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏,还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用,可有效防治因肥胖而引起的脂肪肝。黄豆中含有抑制胰酶的物质,对糖尿病有一定治疗作用,而皂甙则有明显的降血脂作用,可抑制体重增加。此外,黄豆中还富含大豆异黄酮,这是一种结构与雌激素相似、具有雌激素活性的植物性雌激素,能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失,促进骨生成、降血脂等。
第九款 降脂杂粮荞麦糊
荞麦含有的铁、锰、锌、镁等微量元素多于一般谷物,其中镁可扩张血管,有效降低胆固醇,还富含B族维生素、维生素E、铬、磷、钙、铁、赖氨酸、氨基酸、脂肪酸、亚油酸、烟碱酸、烟酸、芦丁等,不仅营养全面,而且生物类黄酮、糖醇等高活性成分还具有降糖、降脂、降胆固醇、抗氧化、抗衰老的功能。荞麦中富含膳食纤维,可有效促进胃肠蠕动,对预防便秘有很好的作用。维生素E及B族维生素则是人体必需的有机化合物成分。此外,烟酸是一种人体必需的水溶性维生素,参与人体的脂质代谢,具有解毒、扩张血管、降低胆固醇的功效。芦丁即维生素P,可以保护视力,软化血管,降低人体血脂,可以有效预防脑溢血,还具有抗炎作用。