女王的肉松面包

依次将面粉、奶粉、盐、糖、酵母、室温鸡蛋、常温牛奶到入面包桶内；选择发面功能。黄油隔水融化。面包机搅拌十分钟后会停止搅拌进行松弛，这时倒入融化黄油。等待面包机给面团第一次发酵。

兴发好的面团有原来得两倍大，放到面板上稍微揉一下进行排气。再分成克小面团盖上保鲜膜松弛8分钟。

把小面团擀成圆形饼状，刷上沙拉酱，铺上一层肉松，卷起来，收口向下放入模具中。

准备一口蒸锅水烧开后关火。将面包坯放入盖严盖子进行二次发酵，发酵至两倍大。很多人都用烤箱进行二次发酵。我喜欢用蒸锅，速度快，发酵的也漂亮。如果用烤箱可以把温度调到25℃发酵50分钟。

二次发酵后的面包坯会又变大两倍。刷上鸡蛋液，撒上芝士碎 挤上沙拉酱和番茄酱如果喜欢可放一些葱花。放入180℃预热好的烤箱中烘烤18分钟。

刚出炉的面包🍞太诱惑了。没忍住！香