比布丁还要嫩！巨好吃又营养的肉末水蒸蛋
8.2
综合评分
1755
人做过这道菜
厨房笔记-fang
用料
比布丁还要嫩！巨好吃又营养的肉末水蒸蛋的做法
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碗中打入三个鸡蛋
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加少许盐，搅拌均匀
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加入温水，搅打均匀
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过筛一次！盖上保鲜膜，扎几个小孔！水开上锅蒸10分钟
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起锅热油炒肉末，炒至肉末变色
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加入一勺蚝油
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半勺生抽
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半勺白糖，翻炒均匀
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玉米淀粉加入半碗水调匀，淋入肉末中，煮至浓稠
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撒上葱花
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把炒好的肉末放入蒸好的鸡蛋羹上就可以啦！
⚠
小贴士
️
鸡蛋液建议加入温水，蒸出来口感更嫩，
鸡蛋液过筛之后口感更细腻，如果没有漏勺就用勺子把蛋沫舀出
鸡蛋液建议加入温水，蒸出来口感更嫩，
鸡蛋液过筛之后口感更细腻，如果没有漏勺就用勺子把蛋沫舀出
