茄汁龙利鱼

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这是我老妈的保留菜,鱼刺少特别适合老人吃。因为是老人家的拿手菜,所以她不让我做,我只是完成简直一步,最后成菜她非要自己做

用料  

茄汁龙利鱼的做法  

  1. 龙利鱼切块,放胡椒、姜粉、料酒、一点盐在塑料袋里摇匀腌制一会

    茄汁龙利鱼的做法 步骤1
  2. 平底锅放油,最好用不粘锅,鱼皮那面朝下煎制鱼块至两面焦黄

    茄汁龙利鱼的做法 步骤2
  3. 另外调一碗料汁:两勺番茄酱,糖、生抽少许,蒜末,淀粉、水调匀

  4. 将调好的料汁放入煎鱼的平底锅中,和鱼块一起轻轻翻炒,让料汁均匀的包裹浸透在鱼块上,出锅时撒上葱花

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-11-18 08:28:55
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茄汁龙利鱼的答疑

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