会上瘾的腌黄瓜

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别看这款黄瓜简单,但是口味非常到位,脆度也是非常到位的,我问这里领导天天早上都会吃这款小菜,特别爽口

用料  

八角 2个
大蒜 6瓣
小米椒 8个
恒顺香醋 65
桂皮 1块
白糖 65克
老抽 5克
花椒 15粒
6瓣
辣鲜露 20克
野山椒 8克
香叶 2片
香油 20
香菜 2根
黄瓜 2斤

会上瘾的腌黄瓜的做法  

  1. 黄瓜洗净备用

    会上瘾的腌黄瓜的做法 步骤1
  2. 中间劈开把里面的籽去掉,

    会上瘾的腌黄瓜的做法 步骤2
  3. 切条,切三角都是可以的

    会上瘾的腌黄瓜的做法 步骤3
  4. 把所有香料和蔬菜料还有调料放到一个容器里,搅拌均匀倒入黄瓜里,大蒜用刀拍一下小米椒切一厘米的断,野山椒不切

    会上瘾的腌黄瓜的做法 步骤4
  5. 然后找几个盘子压住黄瓜,全程不杀水不过油,这样淹出来才好吃,

    会上瘾的腌黄瓜的做法 步骤5

小贴士

为什么把黄瓜中间籽去掉呢,因为籽淹一晚口感不是很好所以去掉,这样黄瓜会更脆一点,野山椒不带汤汁哦,
 

会上瘾的腌黄瓜相关分类

该菜谱发布于 2020-11-18 09:32:20
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