#简单好吃# 鸡排饭(烤箱/气炸锅/煎锅)

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不废话,直接上菜:

#简单好吃# 鸡排饭(烤箱/气炸锅/煎锅)

去骨带皮大鸡腿-2个

腌料:
蒜末- 1粒
盐 - 少许
白胡椒 - 少许
一品鲜酱油 - 2勺
蚝油 - 半勺
老抽 - 少许(上色用可以省略)

用料  

去骨大鸡腿 2
盐和白胡椒 少许
一品鲜酱油 2勺
蚝油 1勺
老抽(可省略) 少许
蒜末 1-2粒

#简单好吃# 鸡排饭(烤箱/气炸锅/煎锅)的做法  

  1. 1. 鸡腿摊开,厚的地方划几刀,入味易熟
    2. 所有调料腌制鸡腿

    * 腌制一小时1小时,也可以腌制过夜,上班族和繁忙宝妈还可以提前准备一批按照各自喜好腌制好,保鲜袋装好放冷冻,提前一夜拿出来第二天就能做

    #简单好吃# 鸡排饭(烤箱/气炸锅/煎锅)的做法 步骤1
  2. 气炸锅
    1. 摊平皮朝上
    2. 185摄氏度(365华氏度),12分钟,上面盖一张锡纸,最后五分钟把锡纸拿开,烤脆皮

    #简单好吃# 鸡排饭(烤箱/气炸锅/煎锅)的做法 步骤2
  3. 185摄氏度(365华氏度),12分钟,上面盖一张锡纸,最后五分钟把锡纸拿开,烤脆皮

    #简单好吃# 鸡排饭(烤箱/气炸锅/煎锅)的做法 步骤3
  4. 皮脆肉嫩

    #简单好吃# 鸡排饭(烤箱/气炸锅/煎锅)的做法 步骤4
  5. 电饭锅版:
    1. 方米煮饭
    2. 平底锅煎鸡腿,先煎皮,后翻面煎肉,只需要半熟就可以
    3. 电饭锅米饭水刚刚干把鸡排放进去闷

    这样做鸡腿肉和鸡皮都很嫩,米饭也吸收酱汁yum!

    #简单好吃# 鸡排饭(烤箱/气炸锅/煎锅)的做法 步骤5
  6. 烤箱:
    预热200摄氏度
    用锡纸盖着鸡腿烤10-15
    去掉锡纸烤鸡皮 烤2分钟

    *各自烤箱不一样哈,自己控制

    #简单好吃# 鸡排饭(烤箱/气炸锅/煎锅)的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2020-11-18 10:40:18
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