酱小黄瓜
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人做过这道菜
三好999
每年的秋天都会酱一些这种小黄瓜🥒来吃，吃面条，喝稀饭的最佳搭档
用料
酱小黄瓜的做法
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买来的黄瓜洗干净，锅中烧水，水开放入黄瓜汆一下，大约在水中煮三分钟，看黄瓜的大小粗细决定
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捞起一根黄瓜，能弯到这个样子就可以捞出控干水分
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锅烧干放入酱油，生抽，白糖熬到白糖融化即可，放凉待用
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蒜、姜切片，
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黄瓜晾干水分，把姜蒜和黄瓜均匀码在无水的容器中，酱油放凉倒入（这个我忘记拍照了）
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锅中放油烧热，关火，凉到五成热放辣椒、花椒炸香，倒入黄瓜里
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最后放这么一小瓶盖白酒，均匀撒到上面就可以，等凉透了密封放冰箱冷藏，第二天就可以吃了
小贴士
如果喜欢吃甜可以再多放点糖，辣椒也可以放，
