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巴斯克抹茶双色芝士蛋糕

8.3 综合评分
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奕奕妈爱烘焙的厨房  奕奕妈爱烘焙
消耗芝士和奶油，做了这款快手0失败，重点是还很好吃那种！

用料  

kiri奶油奶酪 280克
细砂糖 65克
鸡蛋 2个
蛋黄 1个
淡奶油 100克
玉米淀粉 10克
抹茶 6克

巴斯克抹茶双色芝士蛋糕的做法  

  1. 280g的kiri奶油奶酪先拿出来软化

    巴斯克抹茶双色芝士蛋糕的做法 步骤1

  2. 加入65g细砂糖，搅拌均匀至糖融化

    巴斯克抹茶双色芝士蛋糕的做法 步骤2

  3. 准备好两个鸡蛋个一个蛋黄

    巴斯克抹茶双色芝士蛋糕的做法 步骤3

  4. 分三次与芝士糊搅拌均匀

    巴斯克抹茶双色芝士蛋糕的做法 步骤4

  5. 再加100g淡奶油搅拌均匀

    巴斯克抹茶双色芝士蛋糕的做法 步骤5

  6. 加10g玉米淀粉搅拌均匀

    巴斯克抹茶双色芝士蛋糕的做法 步骤6

  7. 把芝士糊分一半出来加入6g抹茶粉，搅拌均匀，过滤（我偷懒了没过）

    巴斯克抹茶双色芝士蛋糕的做法 步骤7

  8. 6寸蛋糕模具先用油纸垫好，倒入抹茶部分的芝士糊，放入烤箱220℃烤10分钟（烤箱要先预热），拿出来再倒入原味芝士糊，放入烤箱中上火250，下火220烤15分钟左右

    巴斯克抹茶双色芝士蛋糕的做法 步骤8

  9. 出炉放凉后，用保鲜袋密封好冷藏4小时以上

    巴斯克抹茶双色芝士蛋糕的做法 步骤9

  10. 切块享用，双色的颜值超高哦

    巴斯克抹茶双色芝士蛋糕的做法 步骤10

小贴士

1、抹茶粉可以先加一些热水混匀成液体再加入芝士糊，再过筛会更均匀，我的做法是还有抹茶颗粒，不过偷懒做，自己吃吃无所谓了

2、只做原味的话，就可以省去加抹茶粉的那一步，原味芝士糊做好直接倒入6寸模具，230℃烤20分钟左右就可以出炉

参照这个菜谱，大家做出 19 作品

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巴斯克抹茶双色芝士蛋糕相关分类

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该菜谱发布于 2020-11-18 13:10:36
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