甜甜圈（烤箱版）

1.容器无油无水，2个鸡蛋打入，加36g糖，打散

2.低粉和泡打粉过两遍筛，倒入1中的容器内，加入45g玉米油，搅匀，大概持续3分钟，液体无颗粒且呈流线型

3.模具抹适量玉米油，内壁均要抹到，方便之后脱模

4.将混合液装入裱花袋中，没有的用保鲜袋代替，角上剪小口，挤入模具中，5分满，倒多了进烤箱膨胀成品不美观

烤箱预热，175度，14min，中层


具体温度时间因烤箱而异，范围内自由调节
最后几分钟勤观察

趁热脱模，可使用脱模刀，没有的用筷子代替

烤网上晾凉，晾凉后再进行下一步

15g～20g巧克力隔水融化，根据模具型号，建议使用小碗

建议隔水融化，45度左右的温热水，温度太高融化的巧克力在室温下容易加速变硬

将甜甜圈美观的那一面蘸取巧克力液，要蘸取，不要淋，蘸好后，迅速晾在烤网上，可以洒装饰糖椰蓉等

晾凉后即可食用

烤箱版晾凉后会硬，追求口感的建议油炸，很松软

放图

成品图

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