零厨艺！日式寿喜烧风味 l 素鸡牛肉锅
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人做过这道菜
烟火间
下雨天🌂，特别适合吃暖暖的一锅煮🍳
正好上次味好美的锅物调料还剩好几种，
翻翻冰箱里的库存，有牛肉、素鸡、西兰花、香菇，
今天就来吃个寿喜烧风味的一锅煮吧，
鲜甜的滋味带着浓浓日式照烧风味，
一口下去停不下来，小朋友特别喜欢😍
正好上次味好美的锅物调料还剩好几种，
翻翻冰箱里的库存，有牛肉、素鸡、西兰花、香菇，
今天就来吃个寿喜烧风味的一锅煮吧，
鲜甜的滋味带着浓浓日式照烧风味，
一口下去停不下来，小朋友特别喜欢😍
用料
零厨艺！日式寿喜烧风味 l 素鸡牛肉锅的做法
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牛肉切大薄片备用~
也可以用涮火锅的肥牛片，
我们家喜欢自己原切的这种，牛肉味更浓郁，口感也更好
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素鸡切厚片，也可以用豆腐喔，我是看冰箱有啥就用啥~
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洋葱切条，香菇切片（为了凹造型，特地留几个切了十字花刀😅）
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我这次用的寿喜锅风味锅物底料是复合浓缩的，酱料和水的比例是1：5，用了50克底料兑250克水。
如果是其它品牌，按照包装说明来调配就行~
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平底锅倒油烧热把素鸡煎到两面焦黄，盛出待用
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锅中的油倒出不用，直接把调好的寿喜烧酱汁倒入锅中煮开
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放入洋葱、香菇、煎过的素鸡略煮个3-5分钟
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然后放入肥牛片，煮至牛肉变色，汤汁收浓即可~
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我还用油盐水烫了一个西兰花做配菜（顺便把凹造型的香菇也烫熟）
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摆盘，相机先吃啦😜
