闽南炸醋肉
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人做过这道菜
跳舞鱼鱼
记录下来，用的时候才会记得。
用料
闽南炸醋肉的做法
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五花肉，个人觉得要买排骨头上的肉最好吃，切成1㎝左右厚度的肉片
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准备好所有腌制的材料
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把所有材料和肉放在一个稍大的盆里，抓匀了
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包上保鲜膜，最好放冰箱冷藏一夜更入味
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把腌制好的汤汁倒掉一部分，加入地瓜粉抓匀，再加入酥炸粉继续抓匀
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起锅，热油到七分热，用筷子插进去立即能冒泡泡就可以转小火，放入裹上粉的肉
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全部炸好后，开大火烧热油，油温8分热时把炸好的肉复炸20-30秒，立即关火，捞出肉沥干油切小块就可以装盘了
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看着就香啊😍
