排骨和鸡爪焯水,加料酒葱姜,捞出备用。韩国辣酱2勺,蕃茄酱1勺,蒜蓉辣酱1勺,甜面酱1勺,蚝油1勺,生抽3勺,老抽1勺,料酒3勺,糖1勺,混合均匀(盐自己调)。热锅倒油,加入葱姜蒜大料八角花椒桂皮炒香(少量),加入焯好的鸡爪排骨,倒入酱汁,炒一会儿,加热水。虾去虾线,煎两面金黄,剩下的油煎土豆条。加入玉米炖,最后十分钟加虾和土豆条。大概炖了一个半小时,鸡爪要软烂才好吃
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