步骤1
准备好所需要的食材!!!
步骤2
先调个料汁,碗中倒入适量的生抽、陈醋、老抽、盐、鸡精、白胡椒粉和清水,用筷子搅拌均匀备用。
步骤3
将胡萝卜洗净去皮切丝,娃娃菜洗净切块,金针菇洗净撕成条状牛肉片洗净,火腿片去皮切片,放入碗中备用。锅中倒入适量的食用油,油热后倒入切好的胡萝卜和娃娃菜,炒至断生倒入适量的清水,转大火煮开。再倒入金针菇、火腿片和牛肉,搅拌均匀。碗中打入一个鸡蛋用筷子搅拌均匀,备用。锅中淋上搅拌好的鸡蛋液,开大火烧开。
步骤4
锅中再次沸腾后,倒入调好的料汁,用筷子搅拌均匀。
步骤5
香菜和小米辣洗净,切成段状备用。碗中倒入适量的淀粉加入适量的清水搅拌成糊状。锅中倒入切好的香菜和小米辣,淋上搅拌均匀的水淀粉,水开后搅拌几下,搅拌均匀
步骤6
盛出装碗即可!!!!!